金秋時節(jié)，稻谷飄香。今年9月23日是中國農民豐收節(jié)，遠在海外的中國農業(yè)技術專家們正在世界各地辛勤勞作，他們將中國技術和中國經驗帶到多個國家和地區(qū)，為當地農作物的增產豐收貢獻力量。
在非洲剛果（布）靠近其經濟首都黑角的一家中方農場，一座現代化的木薯加工廠正忙碌而有序地運轉著。自動清洗機將木薯去皮、切片、研磨至干燥，一氣呵成。當地農民瑞維尼捧著新包裝好的木薯粉，臉上洋溢著喜悅的笑容。
瑞維尼：這條中國生產線使木薯塊莖的加工擺脫了天氣的影響，現在我們每天可以穩(wěn)定生產 60 噸木薯粉。
剛果（布）位于非洲中部，木薯是這個國家的主要農作物，但是當地基本采取粗放的種植方式，通常畝產不到1噸，而中國木薯畝產則為剛果（布）木薯畝產的3到5倍。中國農業(yè)專家到了之后，根據木薯的不同品種測算出合理的株距和行距，同時通過技術手段改善當地種植地土壤PH值，極大提高了木薯和當地多種農作物的產量。
中國援剛果（布）農業(yè)技術示范中心主任李漢豐：2012年中方開始派農業(yè)專家到剛果（布），我們首先對它的土壤進行檢測，發(fā)現該國土壤有機質比較少，我們隨后對這些種植用土壤進行改良，當地原有耕種習慣沒有株行距的概念。經過我們的指導，當地種植產量有了很大的提高，目前農作物產量比原來提高了一倍。
由于木薯的根、莖、葉和皮中含有氰苷類物質，需要通過正確加工處理后才可安全食用。剛果（布）民眾對其的傳統(tǒng)處理方法難以保證食品安全和衛(wèi)生；該國每年有6個月的雨季，雨季期間很難進行木薯的處理和木薯粉制作。由于傳統(tǒng)制作的木薯粉沒有進行無菌處理，在雨季這些木薯粉存儲時經常會發(fā)生霉變。
中國國家木薯產業(yè)技術體系首席科學家張振文：這里面最重要的問題是，在發(fā)酵過程中木薯會產生很多有毒物質，包括黃曲霉毒素。通過我們技術的示范，我們采用濕法加工技術以后，木薯粉質量得到明顯提高，黃曲霉毒素基本檢測不到。
當地大量木薯種植戶選擇將自家地里生產的木薯賣到中國農場，這樣不僅能夠迅速將木薯變現，還節(jié)省了在自家地里挖坑、浸泡、晾曬等處理的時間，木薯收割后可以馬上種植下一批木薯。
木薯種植戶姆普圖：在收獲作業(yè)期間，中方會派人協(xié)助我們加快作業(yè)進度，確保順利完成收割。相比傳統(tǒng)農業(yè)，我們正在進入現代化農業(yè)模式。
中方將去皮后的木薯和經過嚴格過濾和凈化工藝，去除了細菌、重金屬、有機污染物等，進行自動化干燥研磨，成品經過各項檢測才投入市場。這樣不僅加快了處理時間還確保了食品的安全及衛(wèi)生，使木薯粉的生產效率提高了15倍。
木薯粉加工廠廠長曹仁忠：我們使用中國先進的種植技術和理念，在7000多公頃的土地上種植了不同品種的木薯，這樣確保每個時間段都有木薯成熟，從而滿足當地民眾對糧食的需求。
剛果（布）盧迪馬農業(yè)部門負責人孟巴斯·羅加尼·麥爾對中剛在農業(yè)合作方面取得的成果贊不絕口，稱兩國的農業(yè)合作讓剛果（布）民眾受益匪淺。
孟巴斯·羅加尼·麥爾：中國在這方面有著世界領先的技術，我們也學到很多先進理念和技術，在此期間我們接受了相當多的農業(yè)培訓。我們相信，未來我們會將所學付諸實踐。
剛果（布）居民木桂拉·辛巴：這種木薯粉質量非常非常棒，特別適合食用。特別是對婦女和兒童來說，質量上乘，口感極佳，這是剛果（布）最優(yōu)質的木薯粉。我衷心感謝你們。
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