吳緒波 周東輝 傅熾棟 吳國(guó)麟 鄭麗芬 李永忠 劉 文 喻國(guó)輝
摘 要： 紅玉火龍果，果肉外紅內(nèi)白，品質(zhì)優(yōu)，具有良好的發(fā)展前景。本文總結(jié)了其高效種植的一些方法，主要包括采用雙層避雨結(jié)構(gòu)種植、平衡施肥、產(chǎn)期調(diào)節(jié)和病蟲(chóng)害綜合防控等，旨在為生產(chǎn)者提高種植效益提供參考。
關(guān)鍵詞： 火龍果；高效；栽培
紅玉火龍果，來(lái)源于華南農(nóng)業(yè)大學(xué)等單位培育的火龍果新品種 97-3，植株生長(zhǎng)勢(shì)中庸。果實(shí)近球形，平均單果重 400 g 左右；果皮暗紅色，果肉外紅內(nèi)白，肉質(zhì)較硬，香味獨(dú)特，市場(chǎng)少見(jiàn)?？扇苄怨绦挝锟蛇_(dá)含量 18%以上，豐產(chǎn)性良好，自花結(jié)實(shí)能力較強(qiáng)，不用晚上人工授粉也可獲得豐產(chǎn)。扦插苗定植后第二年開(kāi)始結(jié)果，3 年生植株畝產(chǎn)可達(dá) 2000 kg 以上。在生產(chǎn)中應(yīng)保證充足的肥水，確保生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品，獲得更高的經(jīng)濟(jì)收益。本文總結(jié)了其高效種植的一些方法，主要包括采用雙層避雨結(jié)構(gòu)種植、平衡施肥、產(chǎn)期調(diào)節(jié)和病蟲(chóng)害綜合防控等，旨在為生產(chǎn)者提高種植效益提供參考。
1 采用雙層避雨結(jié)構(gòu)種植
火龍果種植方式有很多種，常見(jiàn)的有單柱式、排式等，不同種植方式對(duì)火龍果植株長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)都有較大影響。廣東珠海為沿海地區(qū)，狂風(fēng)暴雨較多，多采用單柱式種植。株行距為 2 m×3 m，每柱周?chē)?#8197;4 株苗，每畝種植約 440 株左右。紅玉火龍果種植建議采用雙層結(jié)構(gòu)。該種植模式不僅植株通風(fēng)透光性好，結(jié)果枝條增多，有利于提高產(chǎn)量；還能方便覆蓋薄膜進(jìn)行避雨栽培，減少病害危害，生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品；同時(shí)也方便覆蓋蔭網(wǎng)遮光，或者安裝電燈補(bǔ)光，有利于調(diào)節(jié)產(chǎn)期，增加收益。
2 平衡施肥
火龍果樹(shù)體的營(yíng)養(yǎng)水平?jīng)Q定了其產(chǎn)量及果實(shí)品質(zhì)。在紅玉火龍果果實(shí)的生產(chǎn)過(guò)程中，應(yīng)注意大量元素與中微量元微的平衡施用，適當(dāng)調(diào)節(jié)生殖生長(zhǎng)和營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，平衡掛果數(shù)量和果實(shí)大小，獲得包括枝、花、果在內(nèi)的最佳收益。紅玉火龍果花果期長(zhǎng)，應(yīng)注重施用有機(jī)肥，氮、磷、鉀及鎂、硫、鎂、硼等要均衡施用。
紅玉火龍果 1 年生幼年植株以氮肥為主，勤施薄施，以促進(jìn)植株生長(zhǎng)。為避免傷根，最好淋施水肥或撒施，一般不開(kāi)溝深施。
2 年生以上成年樹(shù)以施有機(jī)肥為主，化肥為輔。化肥以磷、鉀肥為主，控制氮肥的用量。開(kāi)花結(jié)果期間要增補(bǔ)鉀、鎂肥和過(guò)磷酸鈣以及含碳有機(jī)肥，以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，提高品質(zhì)。施肥位置不要離根部太近，距離植株 20 cm 左右。一般每年施肥 5 次：①冬季樹(shù)盤(pán)覆蓋有機(jī)肥。在冬季 12 月至翌年 1 月枝蔓已完全轉(zhuǎn)綠時(shí)施，樹(shù)盤(pán)用有機(jī)肥均勻覆蓋，每柱施有機(jī)肥約 8 kg。②在 4 月上中旬施，每柱施有機(jī)復(fù)合肥 1～1.5 kg，促進(jìn)花蕾的發(fā)育，提高花質(zhì)量；如采用補(bǔ)光促進(jìn)花芽萌發(fā)，本次施肥應(yīng)提前在 3 月中下旬施用。③在 6 月上中旬施，每柱施腐熟麩餅肥 0.5～1 kg，有機(jī)復(fù)合肥 0.5 kg，壯花，促進(jìn)果實(shí)增大，提高品質(zhì)；如采用補(bǔ)光促進(jìn)花芽萌發(fā)，本次施肥應(yīng)提前在 5 月上旬施用。④在 8 月上中旬施，重點(diǎn)生產(chǎn)在中秋、國(guó)慶上市的果實(shí)。每柱施腐熟麩餅肥 1～1.5 kg，復(fù)合肥（氮 15∶磷15∶鉀15）0.8～1 kg，促進(jìn)多開(kāi)花及果實(shí)膨大，提高品質(zhì)。⑤在 10 上中旬施，每柱施復(fù)合肥（氮15∶磷15∶鉀15）0.5～1 kg，腐熟麩餅液態(tài)肥 3～4 kg，促進(jìn)最后一批果實(shí)膨大以及恢復(fù)樹(shù)勢(shì)和枝蔓生長(zhǎng)。
由于紅玉火龍果花果期長(zhǎng)，產(chǎn)量高，需肥量大。采用水肥一體化施肥技術(shù)，更有利于滿(mǎn)足植株需要，提高產(chǎn)量及品質(zhì)，取得更好的效益。
3 產(chǎn)期調(diào)節(jié)
產(chǎn)期調(diào)節(jié)是紅玉火龍果高效栽培的主要環(huán)節(jié)。自然生長(zhǎng)的情況下，在珠海，紅玉火龍果 5 月前后開(kāi)始出現(xiàn)第一批花蕾， 6 月底至7月初即可收第一批果，平均 15～20 d 就會(huì)長(zhǎng)一批花苞，直到 11 月中旬左右。10 月底生長(zhǎng)的花苞 11 月下旬開(kāi)花，12 月底采收，產(chǎn)期長(zhǎng)達(dá) 6 個(gè)月以上。通常 7 月以前的和 12 月以后的果較少，品質(zhì)好，銷(xiāo)售價(jià)格高。7—9 月這段時(shí)間，果實(shí)多，品質(zhì)一般，售價(jià)低。因此，利用產(chǎn)期調(diào)節(jié)，增加 7 月前及 11 月后的果實(shí)，減少 7—9 月的果實(shí)是紅玉火龍果高效栽培的關(guān)鍵所在。
3.1 夏季抑制花芽萌發(fā)
在氣候適宜時(shí)，紅玉火龍果結(jié)果樹(shù)產(chǎn)季約 20 d 左右開(kāi) 1 次花。在花數(shù)過(guò)多或市場(chǎng)價(jià)格低時(shí)，如 7、8月可適當(dāng)疏花，去除部分花蕾或全部摘除隔批再留，以避免產(chǎn)期過(guò)于集中。另外，夏季采用遮光率 70%以上的蔭網(wǎng)對(duì)紅玉火龍果植株進(jìn)行遮光，能有效地減少7、8 月花蕾數(shù)量，同時(shí)還能有效防止植株日灼。
3.2 早春及晚秋促進(jìn)花芽萌芽
利用燈光照射，對(duì)植株進(jìn)行補(bǔ)光，能有效促使花芽萌發(fā)從而使產(chǎn)期提前。從 2 月 28 日開(kāi)始，每天晚上 18：00—22：00 時(shí)，對(duì)紅玉火龍果進(jìn)行補(bǔ)光處理，對(duì)照區(qū)不做處理。結(jié)果表明，試驗(yàn)區(qū)第一批次于3月28日現(xiàn)蕾，5 月 20 日即收第一批果。而對(duì)照區(qū)第一批次花于 5 月10 日才開(kāi)始現(xiàn)蕾，6 月 15 日才收到第一批果。
每年降霜之后，溫度較低時(shí)，紅玉火龍果開(kāi)花較少，除了用補(bǔ)光措施增加花量外，還可用植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等來(lái)促進(jìn)花芽萌發(fā)，一般當(dāng)前一批樹(shù)體有花轉(zhuǎn)芽現(xiàn)象時(shí)開(kāi)始使用。用藥部位在枝條末端，使用時(shí)注意控制濃度，防止藥害。
4 病蟲(chóng)害綜合防控
與其他火龍果品種一樣，紅玉火龍果病蟲(chóng)害主要有潰瘍病、莖腐病、炭疽病、枯萎病、瘡痂病、果蠅、螞蟻和蝸牛等。應(yīng)通過(guò)物理、化學(xué)、生物等綜合防治技術(shù)，綜合控制火龍果病蟲(chóng)害的發(fā)生，減少農(nóng)藥殘留。
4.1 采用雙層避雨種植結(jié)構(gòu)
采用雙層避雨種植結(jié)構(gòu)，改善植株通風(fēng)透光的條件，減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。
4.2 起壟栽培，防止水淹，促進(jìn)根系生長(zhǎng)
起壟栽培，防止水淹，促進(jìn)根系生長(zhǎng)。水淹會(huì)使根系長(zhǎng)期處于缺氧狀態(tài)而死亡，最好采用水肥一體化技術(shù)。
4.3 樹(shù)盤(pán)覆蓋
樹(shù)盤(pán)覆蓋枯死的雜草等物，增施腐熟的有機(jī)肥和磷鉀肥，施用芽孢菌等微生物及其制劑，促進(jìn)根系生長(zhǎng)，提高植株的抗病性。
4.4 果實(shí)套袋護(hù)果
果實(shí)套袋可以使果皮著色均勻，不僅能減少病蟲(chóng)、飛鳥(niǎo)、黃蜂等為害，還可避免風(fēng)刮傷和日光暴曬，從而提高果實(shí)的商品價(jià)值。套袋時(shí)期在果皮轉(zhuǎn)色前，可用紙袋、無(wú)紡布袋或網(wǎng)袋。
4.5 及時(shí)清園，清除病殘?bào)w
采摘結(jié)束后及時(shí)進(jìn)行清園工作，清除果園中的雜草，結(jié)合疏枝，剔除發(fā)病的莖節(jié)，將病殘?bào)w集中處理。并徹底噴一次藥，以減少病蟲(chóng)害源。
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